Posts tagged Alimentación
Nuevo proyecto del OMS para Combatir la Desnutrición Infantil
Como complemento directo de un de los objetivos del milenio planteado por Organización de Naciones Unidas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó un nuevo sitio de internet que proporciona información a los gobiernos y a los trabajadores de la salud sobre las tres formas principales de malnutrición. El objetivo del portal es proveer [...]
Salud: Algunos Consejos para Cuidar la Alimentación de los Niños (Parte 2)
Consejos para mejorar los hábitos alimentarios No saltear el desayuno, ya que brinda la energía necesaria para la concentración, el aprendizaje y las actividades lúdicas. Desayunar con alimentos nutritivos como leche y yogur descremados, cereales sin azúcar, panes integrales. En los recreos, en lugar de gastar dinero en los quioscos de golosinas, llevar fruta cortada, [...]
Salud: Algunos Consejos para Cuidar la Alimentación de los Niños (Parte 1)
Los índices de obesidad infantil están subiendo rapidamente, y ubica a países como la Argentina dentro de las cifras más elevadas de Latinoamérica seguida por Brasil y luego por México, según la FAO (Organización de Alimentos y Agricultura). Estos datos coinciden con la última Encuesta Nacional de Nutrición y Salud realizada en la Argentina en [...]
Salud: La Luz Fluorescente conserva las Verduras más frescas
Un grupo de investigación en Estados Unidos encontró que las verduras más frescas y las que conservan más nutrientes son las que reciben más luz fluorescente en los anaqueles de los supermercados. Este estudio descubrió que las hojas de espinaca expuestas a una luz continua durante su almacenamiento tenían más nutrientes que las hojas expuestas [...]
10 Alimentos poco saludables y sus consecuencias
Todos sabemos que la salud depende básicamente de los alimentos que ingerimos, y debemos reconocer que actualmente la mayoría de nosotros consuminos alimentos inadecuados para nuestro organismo. Por eso los refrescos, donas y papas fritas encabezan esta lista de los 10 alimentos poco saludables y sus consecuencias. Contrario a lo que se creeía, la soja [...]
El grano de la Quinua ¿será el alimento del futuro?
La quinua (o quinoa) es un grano que ayudó a salvar del hambre a los incas y ahora está transformando una de las regiones más pobres de Bolivia desde que se popularizó en países ricos por sus excepcionales condiciones nutricionales, que han llevado a la NASA a incluirlo en la dieta de los astronautas. Las [...]
Los malos hábitos en la Alimentación y el Alcoholismo se establecen en la adolescencia
Un estudio realizado en España advierte que los malos hábitos en la alimentación se establecen en la adolescencia. La prevención de los malos hábitos de vida debería comenzar antes de los 13 años, porque a los 16 ya es muy tarde para cambiarlos, según los investigadores. Por ello aconsejan que, las campañas de salud debieran [...]
Nueva pirámide alimenticia mas sostenible
La tradicional pirámide nutricional que ubica a los diferentes grupos de alimentos según clase y cantidad que debe ser consumida ha sido la principal guía para que las personas puedan alcanzar una alimentación más balanceada. Pero el conocimiento sobre los numerosos problemas que rodean a nuestra cadena alimenticia ha aumentado considerablemente y ya no basta [...]
Salud: como se prepara el sándwich perfecto
Un sándwich perfecto es algo más que pan y relleno. El físico-químico francés Hervé This (el padre de la gastronomía molecular y quien se ha convertido en una inspiración para el conocido chef británico Heston Blumenthal, famoso por su aproximación científica a la gastronomía-) explica que saciar el hambre de las personas no es algo [...]
