Dos compañías de Iowa, en Estados Unidos, retiraron del mercado más de 500 millones de huevos a causa de un brote de salmonela. Wright County Egg ha retirado ya más de 380 millones de huevos, mientras la granja Hillandale anunció la retirada de más de 170 millones de huevos de las tiendas después de que pruebas de laboratorio detectaran la presencia de salmonela. Según informó el periodista de la BBC Iain Mackenzi, la Agencia de...

1 Los virus no están vivos: No tienen las células, no pueden convertir los alimentos en energía, y sin un huésped no son más que paquetes de productos químicos inertes. 2 Los virus no están exactamente muertos, por que: tienen los genes, se reproducen y evolucionan por selección natural. 3 Los científicos han estado debatiendo este tema desde 1892, cuando Dmitry Ivanovsky, un microbiólogo ruso, informó de que una infección en...

Investigadores en Estados Unidos hallaron nueva evidencia de que los cultivos transgénicos o genéticamente modificados pueden sobrevivir y prosperar sin que se les proporcione cuidado alguno por décadas. Un equipo de la Universidad de Arkansas llevó a cabo una inspección en los campos de Dakota del Norte, en el norte del país, en busca de canola, un cultivo conocido también con el nombre de colza y que se utiliza para forraje y para...

La Comisión Europea ha asegurado que ni la leche ni la carne procedente de vacas clonadas o de sus crías suponen riesgos para la salud humana, ante las informaciones de que algunos de esos productos podrían haber salido a la venta en el Reino Unido sin que se haya especificado su procedencia ni solicitado el permiso oficial requerido para ello. Hasta cien vacas con origen en una clonación podrían existir en las granjas...

El secado de frutas con energía solar es una buena práctica y es una técnica tradicional para conservar el excedente de alimentos de la temporada, en especial de primavera y verano. El aire seco y caliente circulando por entre los frutos y verduras es suficiente para conseguir deshidratarlos y de este modo, especialmente, en el caso de la fruta, la propia concentración de azúcares naturales permite su conservación y evitar que puedan...

El aluminio se encuentra de forma natural en el medio, constituye el 8% de la superficie terrestre, pero penetró masivamente en los hogares de todo el mundo a principios del siglo XX en forma de utensilios de cocina. Este metal es capaz de unirse al ADN y modificar su estructura así como alterar la actividad de los genes. Su absorción no sólo se produce por vía oral, sino también a través de la piel de ahí que las cremas y otros...

El tránsito parece ser menos saludable y una cuestión de peso. Las personas que sienten que viven en zonas con tránsito pesado y desagradable terminan caminando menos y, por lo tanto, tienen un peso promedio mayor. Eso concluyó un estudio realizado durante seis años con más de 800 voluntarios. El tráfico parece ser una cuestión de peso....